サポート宛にいただきましたご指摘の要約です。

○ご指摘

ドキュメント生成機能で、操作の内容について操作の順序を指定しても
その順序通りに出力されません。
属性については、順序を変更するとその順序で出力されます。

○回答

ご指摘通りの問題を確認できました。
Enterprise Architectのバグになりますので、開発元に連絡し
修正いたします。

この問題は、バージョン12.0 ビルド1207で修正いたしました。
長らくご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。