外部キー制約を削除してもステレオタイプが残る

サポート宛に頂きましたご指摘の要約です。

○ご指摘

テーブル間の関係で外部キーが定義されている状態で、外部キーの情報を
削除すると、接続のステレオタイプFKが残ります。

○回答

ステレオタイプの情報が残ることを確認しました。

こちらはEnterprise Architectのバグかと思いますので
開発元に報告いたします。
申し訳ございませんが、修正までは、手作業にてステレオタイプを
削除してくださいますよう、お願いします。