エスケープ文字を利用すると、エスケープ文字も表示されてしまう

○ご指摘

引用符を表示するためにエスケープ文字を利用すると、
エスケープ文字も表示されてしまいます。

例：Text("\"あ\"",0,0);
→『\"あ\"』と表示される

○回答

こちらは、現状ご指摘どおりの挙動になっていることを確認しました。
Enterprise Architectの動作として、\がエスケープ文字として
利用可能かどうかについて明確に規定されていないように思われますので、
開発元に確認し、正しい挙動を明確にしたいと思います。