Re: 特定のページだけ大きな用紙サイズにしたい

回答の順序が逆になりますが、
ご指摘のダイアグラムのプロパティは、ダイアグラム単独で
印刷される場合の設定であり、ドキュメント生成の場合には
この設定は反映されません。

RTFドキュメントでは、特定のページのみを(あるいは、条件を判断して)違う形で出力することはできません。

対策としては、以下のいずれかになるかと思います。

・ダイアグラムの場合のみ、A3で出力するような
　テンプレートを作成し、マスタードキュメント機能で
　他の出力内容と結合する
　(ただし、A4サイズで納まる場合も、A3で出力される)
・対象のダイアグラムのプロパティで「複数ページに分割する」に
　チェックを入れる

ぜひお試し下さい。