Re: UMLプロファイルを使ってプロパティを完全に再現する方法はありますか？

ご指摘の問題自身についてはバグの可能性もありますので
調査させていただきますが、オプション設定で
回避できるかと思います。

まず、メインメニューから「ツール」→「オプション」を
実行してダイアログを表示してください。

最初の向きの件は、「オブジェクト」カテゴリの中の
「関連の既定値をソースからターゲットに」に
チェックを入れると改善するかと思います。

言語の件は、「生成」カテゴリの中の
「コード生成の規定言語」の設定を変更することで
対応できるかと思います。

ぜひお試しください。